A criação do "Pirate of the Caribbean" surgiu por destino. Estava eu a encomendar novas garrafas para elaborar a nova lista de Cocktails para o Hawaii Coffee, quando à frente me surge a garrafa Falernum (licor de xarope do Caribe). Uma garrafa que pelo seu design me encantou, com os desenhos dos tikis, símbolos do Hawaii! Até aí nunca tinha ouvido falar, nem conhecia a Falernum. Quando cheguei ao Hawaii Coffee, foi altura de estudar, de provar o sabor do xarope e de tentar elaborar o cocktail perfeito. Conhecendo o Licor Beirão com o seu magnífico sabor aromático, foi desde aí, a minha primeira opção. Que se complementou muito bem com o Falernum, elaborado com gengibre, limão, canela, entre outros sabores aromáticos. Para finalizar juntei o sabor cítrico ao cocktail, sumo de limão e limas em rodelas, decorando-o com tomilho e canela!
Em um shaker colocar, gelo picado, o Licor Beirão, sumo de limão, xarope de falernum (licor do Caribe, com tons cítricos e de especiarias) e também rodelas de limas (ao agitar o shaker elas irão libertar o seu sabor cítrico no nosso cocktail). Shake, shake, shake... E viramos o preparado no copo Licor Beirão. A última etapa: Decorar o nosso copo! Respeitando os tons do nosso cocktail colocamos um pau de canela e uns raminhos de tomilho. Agora chegou a melhor parte! Apreciar a bela mistura cítrica e de especiarias com o Licor Beirão, que te irão fazer lembrar as praias das Caraíbas!
