O Vitória Cocktail foi criado propositadamente para o maior concurso Português de coquetelaria – A Mistura Beirão. É com base no melhor e mais Português dos licores que parti para a criação, trabalhando numa junção de sabores, aromas e cores. O Vitória cocktail permite-nos uma viagem por tons fritados, aromáticos e especiados, tendo como pedra basilar o licor beirão. Com o licor de Portugal como base, adicionei a frescura do Tribute Gin que lhe transmite notas herbáceas, permitindo assim uma excelente ligação com o histórico licor. Com o objetivo de lhe transmitir mais calor e profundidade, adicionei o Rum Buelo 7 anos, que lhe inclui sabores abaunilhados e caramelizados, fortalecendo assim a dança que desejei para o meu cocktail. Para finalizar e não menos importante a doçura do abacaxi, a frescura da hortelã e um ligeiro toque especiados da noz moscada. O Vitória cocktail representa assim uma viagem por tons frutados, aromáticos e especiados nunca se sobrepondo à bebida bandeira – Licor Beirão.
Adicionar todos os ingredientes ao Shaker. Agitar vigorosamente até ficar bem gelado. Usando um fine strainer verter para copo long drink. Decorar com abacaxi desidratado, flores comestíveis, ráfia e folha de bananeira *Preparado de Abacaxi - 1kg de Abacaxi, 0,012 kg de Hortelã e 1 Noz Moscada
