A “Reconquista” surge na tentativa de criar um “all Portuguese” cocktail para os menus portugueses. Por isso o Licor Beirão tem de ser a estrela, pois quando se pensa em tradição na área das bebidas ninguém se esquece do “Licor Beirão com limão” nem do “café com cheirinho”. Baseando-me nestes dois clássicos e num doce caseiro, como a maçã assada, criei a “Reconquista” de forma a enaltecer o que Portugal tem de melhor. E esta é a Reconquista Portuguesa!
Colocar todos os ingredientes no shaker, fazer hard shake e em seguida dry shake. Fazer double strain para o copo previamente gelado. Ps: Copo de vinho com 3 pedras de gelo e polvilhado com canela e com garnish de alcaçuz.
