Eannes
de Kevin Louçano
Hugo Beaty, Praia da luz

Eanne foi inspirado nos descobrimentos portugueses. Lagos, a minha cidade, é também a cidade de onde partiu Gil Eanes para fazer novas descobertas e provar as suas convicções. Descobertas que nos permitem hoje em dia usufruir do cacao e de tantas outras especiarias, frutos e terras antes desconhecidas. Deliciem-se com os sabores descobertos. Eannes o tributo aos navegadores Portugueses.

Ingredientes
  • Licor Beirão 60ml
  • Crème de Cacao Preto 20ml
  • Bénédictine D.O.M 5ml
  • Xarope de Maracujá 10ml
  • Sumo de Ananas 15ml
  • Sumo de Lima fresco 25ml
Preparação

No shaker deitar Licor Beirão, Creme de Cacao Preto, Bénédictine D.O.M, Xarope de Maracujá, Sumo de Ananas, Sumo de lima fresco et à clara de Ovo.  Fazer um dry shake, introduzir gelo e fazer outro shaker e terminar com um fine strainer no copo. Decoração com meia Maracujá, folhas de ananás et flores comestíveis.

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