1916
de Gonçalo
The Royal Cocktail Club, Porto

TRIBUTO. HOMENAGEM. HONRA. MEMÓRIA Sinónimos que na sua proximidade se integram. Um cocktail que queremos acreditar virá a ser tão omnipresente nas nossas vidas como o Licor Beirão. A receita poderá ser do conhecimento de todos. A HONRA de o degustar enquanto regressa ao passado no longínquo e presente ano de 1916, também está ao alcance de tantos de nós. A HOMENAGEM é feita por quem quer reconhecer uma personalidade ímpar. O TRIBUTO é feito a quem ousou permanecer. José Carranca Redondo, menos conhecido do que o Licor Beirão, mas responsável pela sua omnipresença nas nossas memórias. MEMÓRIA. Tornar momentos em memórias tem sido a missão do José Carranca Redondo, desde o início da aventura a que chamamos: Beirão. Licor Beirão, O licor de Portugal. HONRA. HOMENAGEM. TRIBUTO. MEMÓRIA. Há números mágicos e há séculos que parecem não passar quando quem neles viveu vivia à frente do seu tempo. 1916, o ano em que o mundo ficou um pouco mais redondo.

Ingredientes
  • 30 ml de Beirão D'Honra
  • 30 ml de Gin Tribute
  • 10 ml de Whisky fumado
  • 10 ml de fava tonka
  • 1/4 de colher de bar de ácido citrico
  • Casca de uma clementina
Preparação

Colocar todos os ingredientes no shaker, (excepto água tónica), Dissolver o ácido cítrico no preparado, Agitar vigorosamente, Coagem dupla, Perfumar com spray floresta. Servir.

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