Este cocktail é o espelho de uma amizade. A ideias surgiu em Coimbra, mas a história começou na Índia, passou por moçambique e só finalmente veio para Portugal. Quero assim homenagear um grande amigo e mentor, cujo xarope de especiarias é da sua autoria. Este é o nosso legado, a minha memória líquida. Obrigado meu caro amigo!
Colocar um cubo de gelo numa chávena. De seguida juntar todos os ingredientes num shaker, juntamente com gelo e agitar vigorosamente. Verter para a chávena e decorar com alecrim em cima do cubo de gelo. Xarope de Especiarias - infusão de cravinho, canela, cardamomo e pimenta. Adicionar sumo de uma lima e fazer o xarope (2 açúcar : 1 água). Perfume de Mezcal - Deixar o alecrim no mezcal durante 24 horas.
