Peralta está na base da uma etimologia popular do topónimo Castanheira de Pêra (um pouco mais a sul da Lousã), acerca do qual se diz derivar do nome dessa personagem lendária da serra da Lousã, a princesa Peralta. Os ingredientes compostos na receita visam acentuar os sabores delicados do Beirão d'honra, criando uma bebida delicada com um fim de boca longo. O pó de morango traz um aroma doce a fazer lembrar um Morangão. Toda a sua apresentação representa as cores da bandeira Nacional, numa homenagem ao Licor mais Português de Portugal.
Juntam-se todos os ingredientes num shaker sem gelo à exceção do pó de morango e alecrim. Fazer dry shake e seguida shake com gelo Verter com double strain para um coupette e decorar com po de morango e alecrim fumado. Servir
